tft每日頭條

 > 知識

 > 雞蛋灌餅用什麼溫度的水來和面

雞蛋灌餅用什麼溫度的水來和面

知識 更新时间:2026-05-14 07:03:28

  雞蛋灌餅用40到45度的溫水來和面比較好,稍感燙手的水溫即是,用40到45度的水和面做出來的雞蛋灌餅會非常的軟糯,利于消化。

  雞蛋灌餅的做法:

  1、豌豆、玉米用水氽熟,雞蛋打散加小蔥末,少量鹽調勻;

  2、面分成若幹小劑,擀成橢圓形狀,撒勻鹽并用擀面杖稍微擀一下,并抹上油;

  3、對折後從一邊開始,橫着卷成個卷兒;

  4、封死的一頭朝下,擀壓成餅;

  5、下油鍋中火煎,煎到兩層面分開;

  6、用小刀開個口,把蔥花雞蛋灌進去,剛

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved