毛峰是綠茶,屬于我國十大名茶之一,山毛峰沖泡後滋味甘香,香氣濃郁,品質較佳,峨眉毛峰茶葉卷曲,顔色碧綠,香氣鮮爽,産色微黃透綠,均屬于較佳的品種。
毛峰,指綠茶初制中形成條索細緊,露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峰,外形細緊,茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高。
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