飲料櫃的最佳溫度是3℃-8℃。飲料櫃或者說飲料展示櫃,是商場或者便利店用來冷藏展示飲料用的,飲料櫃的構成是由制冷系統、照明系統及箱體構成,制冷系統由壓縮機、冷凝器、蒸發器、膨脹閥或者毛細管銅管等構成。
箱體的材料是彩鋼钣、烤漆钣,钣中間的保材料由聚氨脂發泡而成。飲料櫃的種類一般分為兩大類,一類是沒有門的,叫風幕櫃。另一類為有門的玻璃展示櫃。飲料櫃保養不複雜,隻要每個月清掃一下散熱器,一年清洗一次,洗的時候把電源拔掉,旁邊的鎮流器變壓器等用膠袋套住,洗完後等大概十五分鐘水幹後再開。
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