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涼拌素雞的做法豆制品素雞的做法

知識 更新时间:2025-06-18 16:04:40

  主料:素雞150克。

  輔料:蔥白30克,香菜适量,幹辣椒30克,花椒1茶匙,橄榄油30克,食鹽1茶匙,醬油2茶匙。

  步驟如下:

  1、 蔥白切絲,香菜梗洗淨切小段。

  2、 紅尖椒洗淨剁碎。

  3、 把紅椒碎,蔥白絲放入小碗裡,調入精鹽。

  4、 素雞切厚片。

  5、 炒鍋裡倒入油,放入花椒炸出香味,撈出花椒粒。

  6、 把燒好的熱油澆入盛有辣椒蔥白的小碗裡,拌勻。

  7、 味極鮮醬油澆到素雞上,拌勻入味。

  8、 澆入辣椒油,拌勻。

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