不同冰酒能夠保存的時間有所不同,白冰酒和一般的紅冰酒最多保存35年就應當喝掉,而對于品質最好的幹紅冰酒保存20至30年也就到達其巅峰了。
1、祁連冰谷冰白應盡量在較為新鮮時飲用;
2、紅冰酒有少量的單甯存在,适當的存放2至3年其口感将會更加柔和;
3、冰酒的保存同其它冰酒的存放條件基本一緻,主要滿足恒溫恒濕避免光照和震動就可以;
4、冰白的最理想存放溫度為13至15℃,如果溫度太高會加速酒的老化而影響其香氣和色澤,如果溫度過低長期存放可能導緻酒石沉澱的
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