奶鍋是一種專門給嬰兒熱牛奶的鍋，一般奶鍋的鍋口很小，如巴掌一樣大小。其實，奶鍋不僅可以熱牛奶，還有着很多的用途。下面就和小編一起來文中具體了解一下奶鍋的用途奶鍋可以炒菜嗎，順便來說說奶鍋可以油炸東西嗎，感興趣的朋友一起來看看吧。

　　奶鍋的用途奶鍋可以炒菜嗎

　　（一）奶鍋的用途

　　1、煮奶、熱奶

　　奶鍋的原始作用就是熱牛奶。純牛奶和鮮牛奶一般熱了再喝，加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。

　　2、燒開水

　　奶鍋比較輕便，用來燒開水既快速又便捷。

　　3、煮粥

　　很多人都喜歡用小奶鍋來煮粥，因為用奶鍋煮有快速、輕便的優點，且容易清洗。

　　4、發豆芽

　　現在有很多人都用奶鍋發豆芽，方法很簡單也很便利。

　　奶鍋發豆芽：

　　（1）将黃豆洗淨放在小奶鍋内。

　　（2）加上适量的溫水。

　　（3）蓋上奶鍋蓋。

　　（4）奶鍋蓋上的小孔正好透氣，利于豆芽生長。

　　（5）早上生的，晚上豆就胖胖了，每天早晚用溫水各投一次，然後把水控淨。用小奶鍋很方便，蓋上蓋子搖動，蓋子稍微錯開一點就可以控水了。

　　（6）第二天早上豆芽就“拱嘴”了。

　　（7）第二天晚上已經冒出短短的小芽。

　　（8）第三天晚上芽長到足夠長度就可以吃了。根據個人喜好，也可以讓它再長長一些。

　　（二）奶鍋可以炒菜嗎

　　1、一般來說，奶鍋的主要作用是熱牛奶，不過，對于不鏽鋼材質的奶鍋是可以炒菜的，但是其炒菜時操作不太方便，而且對鍋的損耗也是挺大的，一般都不太建議使用奶鍋炒菜，建議可以使用專業的炒菜鍋吧。

　　2、也有人認為奶鍋可以炒菜，雖然它是煮奶的鍋但是炒菜并不影響使用的，它除了炒菜煮粥煲湯都可以，可以說是個多功能的。

　　3、奶鍋不适合炒菜的原因還有奶鍋鍋底小，适合做一些對短時間内食材受熱不均這個問題不是很敏感的菜。

　　奶鍋可以油炸東西嗎

　　1、奶鍋可以油炸東西嗎？奶鍋可以油炸食物，但是炸食物的過程中需注意許多問題。

　　（1）奶鍋适用範圍。有的奶鍋适用于明火，有的隻是适用于電磁爐，有的是明火和電磁爐通用，因此在使用過程中要先看清奶鍋使用範圍。

　　（2）奶鍋畢竟不是專門]油炸的鍋，且體積較小，在油炸食物時以炸小體積、易熟食物為宜。

　　（3）在油炸時油溫很高，要注意安全，建議少吃高溫油炸食品。

　　2、在煤氣竈上用奶度鍋炸東西跟用奶鍋加熱牛奶一樣，沒有問題。奶鍋問和炒鍋的區别是鍋幫不同，奶鍋的鍋幫是直上直下的炒鍋的鍋幫有坡度。用奶鍋炸東西如果有油濺出來的話可能專直接賤到火上，炒鍋就不會出現這樣的問題。這是屬在炸東西的時候必須注意的。

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