家庭加工生闆栗方法如下:
首先将生闆栗洗淨放鐵鍋,加入冷水,水量與闆栗量持平;然後點旺火燒開,将鍋中水燒幹;燒幹後鍋蓋蓋好;待鍋内有響聲時翻倒闆栗,隔半分鐘翻倒一次;放人涼水煮到炒熟約15到20分鐘即可停火。
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