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雞中翅煲仔飯怎麼做

知識 更新时间:2025-08-24 23:05:41

  1、大米洗淨後,泡水1小時後瀝幹備用。

  2、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。

  3、西蘭花洗淨擇小朵待用。

  4、鍋内燒開水放幾滴油和半茶匙鹽,放西蘭花淖一下,撈出待用。

  5、煎鍋放油,放雞翅煎一下。兩面煎黃放入腌制的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘,雞翅半熟即可。

  6、把鍋放米和水開始加熱,水基本沒過米約1厘米。蓋蓋燒開後轉小火。有水氣和浮沫冒出後,可把蓋移開一點。

  7、放入雞翅,小火2分鐘。放入西蘭花片續小火1分鐘然後挺火焖5分鐘。

  8、鍋内放一點油,放入番茄醬翻炒。伴食即可。

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