椰肉炖牛奶做法竅門-tft每日頭條

椰肉炖牛奶做法竅門

美食更新时间:2025-09-04 20:55:34

　　1、食材：椰子3個、蛋白4個、糖35克、牛奶750克、煉奶适量。

　　2、選用椰青果肉比較嫩香一點。

　　3、用刀翹一個口，倒出裡面的椰汁。

　　4、雞蛋蛋黃與蛋白分離，隻需用到蛋白。

　　5、把牛奶、細砂糖、煉奶混合加熱，不必煮到沸騰，微熱就可以了。

　　6、在牛奶放涼的過程中輕輕攪拌一下分離出來的蛋白，不要弄起泡。

　　7、牛奶放涼後把蛋白加進去，然後再攪拌均勻使蛋白與牛奶充分融合。

　　8、最後把加了蛋白的牛奶倒進椰青裡面封上保鮮膜，放進蒸鍋裡大火蒸35分鐘。

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