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七子餅的由來

知識 更新时间:2025-09-16 19:23:34

  七子餅,即七子餅茶,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生産的一種傳統名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶,它是将茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後将每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。七子餅茶外形結緊端正,松緊适度。熟餅色澤紅褐油潤(俗稱豬肝色),湯色紅濃明亮,滋味濃厚回甘,帶有特殊陳香或桂圓香。生餅外型色澤随年份不同而千變萬化,一般呈青棕、棕褐色、油光潤澤,湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、清爽滑潤,具有回甘、生津之特點。

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