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鍋巴餡兒的餃子怎麼做啊

知識 更新时间:2025-08-28 12:58:44

  1、做調料,蔥花、鹽适量、面粉小一勺加小半碗水攪拌均勻;

  2、開火把鍋燒熱下油,把包好的餃子擺在鍋裡用小火煎;

  3、煎一分鐘左右,用筷子反轉一個觀察餃子是否煎得金黃色,若已呈金黃色,把做好的調料倒到鍋裡;

  4、蓋上鍋蓋用中火焖;

  5、焖到鍋裡水份幹完,聞到香蔥味即可熄火;

  6、等5分鐘左右後再開一分鐘的火然後熄火,這樣餃子就不會粘鍋,即可把餃子鏟上碟子出鍋。

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