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粽子沒冷透可以抽真空嗎

美食更新时间:2025-07-18 09:59:36

　　粽子是用糯米加其他餡料制作而成的一種傳統美食，它的口味比較豐富，吃法多樣，味道很不錯，深受人們喜歡。想要粽子保存久一點，一般建議真空保存，但是要等粽子冷了之後抽真空，這樣不容易變質壞掉。

　　粽子沒冷透可以抽真空嗎

　　不可以。

　　因為熱粽子裡面還有熱氣，此時如果直接真空包裝的話就會很容易在包裝内産生水汽，從而就有可能會影響到真空包裝的密封性以及粽子的保質期，所以一般是需要等到粽子冷透之後再抽真空的。

　　但是需要注意的是，真空粽子也是具有一定保質期的，如果在儲存的過程中發現粽子有脹袋、發黴等情況的話，那麼就不建議再繼續吃了。

　　粽子抽真空能保存多久

　　1.自己包的粽子：一星期左右

　　如果是自己包的粽子，每天進行嚴密的殺菌消毒，那麼真空包裝之後，放在冰箱的冷藏室中能夠保存一星期左右。如果沒有進行真空包裝，自己現包的粽子在低溫下保質期一般隻有3-5天。

　　2.廠家生産的粽子：3-12個月不等

　　而廠家生産的真空包裝的粽子，消毒包裝衛生等方面要求嚴格，一般保質期都比自己包的要長一些，但是不同品牌的粽子加工工藝存在區别，因為保質期長短也存在差異，通常在3-12個月不等。

　　粽子怎麼保存更久一點

　　冰箱真空冷凍保存。

　　在端午節時，做的粽子比較多，在溫度一般都比較高的天氣，粽子一時半會兒吃不完，放在室外常溫下不易保存。由于在真空環境下，細菌微生物不易生存，可以将粽子煮熟放涼過後，用真空袋裝好放進冰箱冷凍保存，可以使粽子保存更長時間。

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