主料:莴苣、包菜;
輔料:蒜、辣椒、油、鹽、味精、白砂糖、醬油、醋、花椒等。
炒莴苣包菜的步驟:
1、莴筍削皮切段;
2、莴筍切絲;
3、包菜洗淨切成小段跟莴苣放在一塊備用;
4、蒜和辣椒切好備用;
5、燒水,放少許油和鹽,把莴苣和包菜焯水;
6、焯好的包菜和莴苣瀝幹水分,過一遍涼水;
7、拿一個盤放入鹽,味精,白砂糖,醬油,醋調和均勻;
8、鍋内熱油放花椒和辣椒入鍋内炒香;
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