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呵呵糖醋排骨怎麼做

知識 更新时间:2025-12-08 23:44:31

  1、排骨切成小塊,加兩湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙香醋,攪勻,腌二十分鐘。2、起油鍋(油可以稍微多放一點),油八分熱時放入腌制好的排骨,煎至排骨變成棕色,盛出,油留到鍋裡。3、油鍋稍微加熱一下,加入小半碗清水和一湯匙香醋(如果有肉湯更好),煮沸,再加入白糖、紅糖,小火煮至變成粘稠狀,煮的時候不斷用筷子攪拌,防止糖粘鍋。4、換中火,倒入排骨,讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入一湯匙老抽、和五克食鹽,翻炒,最後調入雞精,即可出鍋。

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