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紅燒蚝豉怎樣做

知識 更新时间:2025-08-18 16:01:34

  材料: 帶皮五花肉1斤 、蚝豉幹8個、 八角3個 、桂皮1根 、香葉2片 、姜3片 、

  調味料: 鹽1茶匙 、米酒1茶匙 、老抽2茶匙 、白沙糖2茶匙 、紅糖1茶匙 、開水适量 。

  做法:

  1、先把蚝豉幹用水泡30分鐘撈出放入盤子裡加入1茶匙米酒,然後在鍋中蒸30分鐘備用;

  2、豬五花肉切成适當的大小備用 ;

  3、鍋中放入油加入八角、香葉、桂皮、姜片爆香;

  4、再加入五花肉慢慢的煸至出油;

  5、加入蚝豉翻

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