主料:剩米飯一碗,雞蛋一個;
輔料:食用油适量,鹽适量,麻辣粉适量,胡椒粉适量,糯米粉适量,粘米粉适量,玉米粉适量;
米飯鍋巴的做法步驟:
米飯中加入雞蛋一個,糯米粉一湯匙,粘米粉一湯匙,玉米粉一湯匙,胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽适量;充分攪拌均勻;拌好的米飯裝入保鮮袋中;用擀面杖擀成薄片;從側面把保鮮袋剪開,在擀好的米飯上切成大小合适的塊;不粘鍋放油,放入切好塊的米飯煎至兩面金黃表皮酥脆即可。
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