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怎樣做好吃的土豆餡包子

知識 更新时间:2025-08-27 06:20:56

  主料:面粉、土豆。

  輔料:白糖5克、酵母粉2克、煉奶30克。

  做法:

  1、取一個盆子,放适量水,加入白糖,攪勻後,加入酵母粉再攪勻,靜置5至10分鐘,看到表面出現浮末狀開始和面。

  2、另取一個大盆,放入适量面粉,将酵母、白糖和水的混合物倒入面粉盆中,攪勻。

  3、揉成光滑面團。

  4、加蓋濕布,放在溫暖處讓面團發酵至二倍大。

  5、土豆一個,煮熟,去皮。

  6、用勺子切割成小塊,放入料理杯中,加入煉奶。用料理棒攪勻。

  7、倒出盛入碗中。喜歡甜的可以加入白糖。

  8、将發酵好的面團取出來,揉成光滑面團。

  9、将面團分割成小劑子,擀圓。

  10、放入土豆泥,包好,放入蒸籠。

  11、蓋上蓋子,靜等二次發酵,待包子明顯發胖後,冷水上鍋蒸約10至12分鐘即可。

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