1、方法:将紅油菜用鹽水泡半個小時,再清洗幹淨,再切碎來炒;
2、把小油菜清洗幹淨放在開水中焯熟,再拿出來擺盤;
3、将大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎;
4、鍋燒七成熱放油爆香大蒜;
5、将切好的紅油放進去大火爆炒;
6、将炒好的紅油菜鏟在裝有小油菜的盤子裡,即可使用。
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