1、原料:菱角藤300克、小米辣數個、蒜頭2個、姜3片、鹽、食用油和豬油(食用油∶豬油=2∶1)、料酒、雞精。
2、坐鍋,在食用油裡加一勺豬油;
3、下小米辣蒜姜中火煸香;
4、下菱角藤翻炒;
5、淋料酒大火開蓋焖至斷生,即可。
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