1、植物油先煮開,放涼。然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團。
2、醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子。
3、将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
4、醒5分鐘後,再搓長。
5、将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條。
6、将兩邊對折。
7、旋轉。
8、卷成麻花形狀。
9、放在案闆上,依次排開。
10、然後倒油鍋中炸成金黃色即可。
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