tft每日頭條

 > 知識

 > 去皮芋頭怎麼保存不發紅急

去皮芋頭怎麼保存不發紅急

知識 更新时间:2025-08-21 13:09:00

  去皮芋頭保存方法有:

  1、用鹽水浸泡之後再保存,解決變色的問題。

  2、直接用清水漂起保證與氧氣隔絕。

  3、加入少許小蘇打,可以中和鞣酸,使其破壞,從而避免變色。

  去皮芋頭發紅或發黑,是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分,鞣酸與空氣中的氧,被氧化才變色。除了顔色不雅以外,并不産生有毒有害成分。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved