1、金昌魚中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A等多種營養成分，食用之後能夠補充營養，促進發育，增強機體免疫力。
2、金昌魚，鲹科、鲳鲹屬魚類。體高而側扁；尾柄細短，側扁。頭小，高大于長，枕骨嵴明顯。吻鈍，前端幾截形，吻長大于眼徑。眼小，前位。脂眼睑不發達。鼻孔每側2個，緊相鄰。口小，前下位，位于眼下緣水平線上，微傾斜。前颌骨能伸縮。鰓孔大。前鰓蓋骨和鰓蓋骨後緣光滑。鰓蓋條7。頭部除眼後部有鱗外，餘均裸露；體和胸部鱗片多少埋于皮下。第二背鳍與臀鳍有一低的鱗鞘。側線前部稍呈波狀，直線部始于第二背鳍第十鳍條的下方。側線上無棱鱗，僅有感覺管。第一背鳍具一向前平卧棘（成魚則埋于皮下）和6短棘，幼魚棘間有膜相連，成魚的膜漸退化，成為遊離棘；第二背鳍基底長，前部鳍條延長呈鐮狀。臀鳍與第二背鳍相對， 同形，前方有2短棘。胸鳍較寬，短于頭長。尾鳍分叉。背部藍青色，腹部銀色。體側無黑點，奇鳍邊緣淡黑色。
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