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銀耳百合湯過夜能喝嗎

生活 更新时间:2025-08-21 12:14:47

銀耳百合湯能過夜,隻要合理保存未變質,都可以正常食用。銀耳中雖然會産生一定的亞硝酸鹽,但其中的含量不高,低于聯合國糧農組織的标準,可以食用。建議在食用過夜的銀耳百合湯時加熱至煮沸,可以分解其中的一部分亞硝酸鹽和消滅其中微生物等。

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,曆來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能。

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