三者的區别在于面粉的筋度不同,食物熱量也不同。蛋糕的熱量最高,其次是面包,熱量最低的是吐司。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。
吐司,主要成份為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽。經由約190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐後冷卻切片。
面包,是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調制成面團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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