羊肉炖蘿蔔好吃的做法,放羊肉時,放入去皮的蘋果,可以去除膻味,放蘿蔔時撈出。
羊肉炖蘿蔔的做法:
羊腿肉洗淨,切寸塊備用。鍋中水沸後,放入羊肉塊,大火再次煮開,撇開浮沫,撈出羊肉,沖淨羊肉上的備水備用。砂鍋水開後,放入蔥、姜、陳皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半個小時。蘿蔔切寸塊備用。把蘿蔔放入砂鍋中,煮十幾分鐘至熟,放少許鹽、雞精調味,出鍋前撒上香菜末即可。
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