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餃子包好後不立刻住煮怎麼放不沾

知識 更新时间:2025-08-27 04:08:32

  包好後不立刻煮,擺放不沾的方法:

  1、放餃子的盤子一定要幹,盤子上面撒一點點面粉。可避免粘連。

  2、餃子包好之後擺好放,全部包完之後放在冰箱裡面冷凍起來。凍上一個小時。

  3、在做好後,放的盤子裡抹上一層薄薄的油。這樣短時間内拿不會粘連。

  煮餃子不粘三法 :

  一、和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,煮時,蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連。

  二、水燒開後加入少量食鹽,待鹽溶解後再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮。

  三、餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,即可不沾。

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