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春卷怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-06-07 07:44:03

  春卷的制作材料為:春卷皮12張、五香豆幹200克、豬肉150克、卷心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉适量、調料食用油500克、醬油、精鹽。

  春卷的制作步驟如下:

  1、将五香豆幹洗淨,卷心菜撥開葉片、洗淨,胡蘿蔔洗淨、去皮,均切絲備用;

  2、将豬肉洗淨、切絲,放入碗中,加入醬油、澱粉拌勻并腌制10分鐘;

  3、在鍋中倒入适量油燒熱,放入豬肉絲炒熟,盛出;

  4、用油把其餘餡料炒熟,再加入豬肉絲及精鹽炒勻,最後澆入水澱粉勾薄芡即為春卷餡;

  5、把春卷皮攤平,分别包入适量餡卷好;

  6、将春卷放入熱油鍋中炸至黃金色,撈出瀝油即可。

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