食材:
主料刀魚500g 、輔料油适量、鹽适量、蔥适量、蒜适量、姜适量、味精适量、尖椒适量、幹辣椒适量、醬油适量 ;
步驟:
1、刀魚洗淨切斷;
2、蔥姜蒜切碎,辣椒切斷;
3、熱油放蔥姜蒜爆香,放醬油;
4、放入水,鹽,味精,辣椒燒開;
5、放魚,再燒開,焖熟收汁;
6、出鍋。
小貼士:
敞開鍋燒開兩分鐘去腥味。
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