醬好的牛肉冰凍保存能到3個月之久。保存方法:有條件的抽真空最好。一般家庭最好用幹淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍保存,沒有食品袋的可以用保鮮膜包起來放在冰箱裡。零下6度的冰箱可以保鮮1周左右,零下12度可以保鮮15天左右,零下18度可以保鮮1個月,零下24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前可以切塊放點鹽,然後放入冷藏室1天緩慢脫水,再拿出來讓水自然的滴出來,再用食品袋或者保鮮膜包起來放入冰箱,可以保存的更長時間。
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