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燕窩分為哪三大類

知識 更新时间:2025-09-11 09:31:09

  燕窩分官燕、毛燕、草燕。官燕純粹以唾液築巢,細毛隻是在築巢過程中粘附上,所以燕窩純度高,清潔以及保持盞形。毛燕是燕子用唾液以及體毛來築的巢,兩種材料各占一半,所以燕窩隻能弄碎來做成燕餅和燕碎,加工過程中往往用雙氧水漂白。草燕以雜草作為築巢材料,知識用唾液把雜草粘合,所以燕窩含量極少,加工過程也需要漂白。

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