用料:乳鴿1隻、山藥300克、枸杞15克、鹽适量、姜2片、水适量。
1、将鴿子清洗幹淨,剁成小塊。
2、炖鍋添加适量的水,放入鴿子、姜片,燒沸。
3、燒沸後用勺撇清泡沫,蓋上蓋上炖至8成熟。
4、鴿子湯炖至8成熟時放入枸杞,繼續炖至鴿子軟爛。
5、炖鴿子的時間把山藥清洗幹淨,切成小塊放入鍋裡。
6、依次放入适量的鹽,炖至山藥軟爛即可。
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