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青棗怎麼挑選好吃 青棗怎麼保存時間長 青棗有酒味還可以吃嗎

生活 更新时间:2025-08-28 17:54:52

在冬天的時候,相信很多人都會買點青棗,這個水果不僅小孩子喜歡吃,大人們也是一樣喜愛的。那麼大家在進行購買的時候,是怎麼挑選的呢?

青棗怎麼挑選好吃

1、看外表

盡量挑選果皮完整且光滑的,有斑點、有破損的不要挑,要挑珠圓玉潤的青棗。

2、看大小

個頭過大或過小的不要挑,要挑選大小适中的,這樣的青棗更加甜 。

3、看顔色

青棗不是越黃越好,要挑青中帶黃,色澤水靈的。

4、聞氣味

在挑選的時候可以拿幾顆青棗,放在鼻尖下聞一聞,如果有青棗的香甜氣息,那說明這種青棗是比較新鮮的,如果聞起來淡而無味,那肯定就是放了太久,這樣的青棗不僅聞着味道淡,吃起來口感也不夠甜。

5、按一按

在挑選的時候可以輕輕按一下,一般新鮮的青棗汁水充盈,果肉比較緊緻,所以按捏的時候很緊實,吃起來皮薄肉甜味道濃,如果是不新鮮的青棗,我們在按捏的時候非常軟,果肉組織不緊湊,可以輕輕地推一下果皮,上面會出現很多褶皺,這種青棗不建議購買。

青棗怎麼保存時間長

1、可存放在冰箱内,冰箱内的低溫環境可以延緩青棗的腐爛變質,還可以起到一個短時間的保鮮作用。需要注意,青棗必須放在冰箱的冷藏層内保存,而不是冷凍層。買回來的青棗最好是盡快吃完,這種食物放置時間長了很容易變質。

2、沒有洗過的青棗放在冰箱内可以保存兩周左右,如果是清洗過的青棗,一般隻能保存兩地三天,所以這種食物還是要現買現吃。

3、如果購買的青棗比較多,可以洗幹淨拿白酒沾去一些密封,這樣就成為酒棗或者是醉棗,這樣可以保存很久。

青棗有酒味還可以吃嗎

建議不要吃。正常情況下,新鮮青棗應當是沒有酒味的,新鮮青棗在果皮上聞不到任何味道,但是咬開之後會聞到一股淡淡的水果清甜味,如果有酒味的話,考慮是保存不當或者買到了腐爛變質的青棗了,這樣的青棗食用後可能會引起消化不良等腸道問題,建議不要食用,立即丢棄為佳。

青棗一般可以放多久

根據環境溫度來定。青棗的外皮質地比較緻密,相對來說其保存時間還是比較長的,具體保存時間與環境的溫度、濕度等因素有很大的關系,環境溫度越低,青棗的保存時間也就越長,一般來說可以保存1周左右的時間。 随着放置時間的延長,青棗中所含的水分和營養成分也會發生一定的流失,因此建議買回來的青棗最好是盡快吃完會比較好。

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