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捂熟的香蕉有鞣酸嗎

知識 更新时间:2025-08-22 09:05:02

  有鞣酸。因為捂熟的香蕉成熟之後,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以将糞便結成幹硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而可發生明顯的便秘。

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