密封冷藏3-5天。奶酪本身就很容易發黴,而且自己做的沒有添加劑和保鮮劑,所以會壞得非常快。自制奶酪棒吃多少就做多少,密封冷藏3-5天内吃完,做的時候可以用食用級别的酒精給制作工具消毒,這樣保存時間會更長一些。
奶酪功效:
1、補鈣
人們經常食用奶制品來補鈣,與牛奶相比,奶酪無論哪種營養成分都有高于牛奶,奶酪是含鈣最高的奶制品,而且奶酪中的鈣易被人體吸收,每100克軟奶酪就可以滿足鈣每日需求量的30%~40%。
2、保護腸道
奶酪中的乳酸菌及其代謝産物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道内正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。
3、預防齲齒
奶酪中的鈣含量高,英國睡眠醫生認為,在吃放的時候吃一些奶酪可以有效的預防齲齒,吃一些奶酪食物可以增加牙齒表面的含鈣量,起到預防齲齒發生的功效。
4、保護心腦血管
奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
5、增強免疫
奶酪能夠提高人體抵抗疾病的能力,具有促進新陳代謝,保護眼睛,增強活力,呵護肌膚健美的功效。
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