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紅燒豬蹄配什麼菜好吃

知識 更新时间:2025-08-21 09:55:58

  紅燒豬蹄配土豆好吃。

  土豆焖豬蹄的做法:

  材料:豬蹄500克、土豆2個、黃豆醬30毫升、幹辣椒6個、花椒15粒、香葉4片、八角1個、冰糖6粒、老抽30毫升、蔥、姜、料酒、鹽。

  做法:

  1、土豆洗淨後切成滾刀塊。鍋中加入油燒到3成熱,保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味,然後放入冰糖炒至溶化,倒入洗淨的豬蹄翻炒均勻;

  2、豬蹄開始上色後,繼續保持中小火翻炒,然後加入料酒、老抽炒出香味,直到豬蹄變成棕紅色後放入香料;

  3、倒入開水,用

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