魚頭、豆腐、油鹽、姜、蔥、蒜、料酒。
首先将塊狀的豆腐切小備用。
接着切好蔥花備用。
接着準備姜蔥蒜和料酒,食鹽,将魚頭腌制15分鐘,以便入味。
接着将腌制入味的魚頭熱油煎炸一下。
接着放入清水煮3分鐘。
接着倒入準備好的砂鍋,倒入準備好的豆腐,煲20分鐘即可。
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