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爆炒扇貝的家常做法

知識 更新时间:2025-08-21 07:52:47

  爆炒扇貝的家常做法:

  食材:扇貝1000g,紅椒1根,青椒1根,蔥、姜、蒜适量,食用油适量,蚝油一勺,醬油一勺;

  步驟:

  新鮮扇貝洗淨,用清水泡半小時;蔥、姜、蒜改刀切絲、辣椒切成小段;取小碗,放蚝油、醬油、1大匙清水調成料汁;水開後把扇貝過水煮一下,扒出肉待用;炒鍋倒植物油,轉中火,放入蔥姜蒜、小辣椒炒香;轉大火,放焯過的扇貝肉,放入之前調好的汁;翻炒幾下即可出鍋。

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