這道菜沒什麼難度,但是味道卻出奇的鮮美,适合新手宴客,不容易失敗但是絕對給你的廚藝加分。這道菜也适合孕期的準媽媽,自己動手少油煙但是營養豐富,口味清淡不油膩。伴着米飯可以狠狠的吃一大碗。油豆腐不但不油膩,反而是帶着一種特殊的香味,和油面筋塞肉大同小異,可以互換。
瘦肉剁碎,将雞蛋和蔥花、适量鹽加進去,一起拌勻
全部做好備用
油鍋稍微燒熱,将油豆腐倒進去,稍微翻炒幾下
淋入适量水
撒上黑豆豉
蓋上鍋蓋,焖至微微收汁,大火煮開小火焖10分鐘即可食用。
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