在人們日常的生活中，特别是在冬季的時候，因為天氣幹燥的緣故，再加上人們吃火鍋的緣故，特别容易上火。那麼經常上火的人吃什麼會比較的好呢？本期的食療養生，為你解析。
1、喝蓮子湯可去心火。
夏天的時候，氣候比較幹燥，也比較容易上火，主要導緻的是心火。心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等，實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。可以食用蓮子湯來去火。用蓮子30克（不去蓮心）和桅子15克（用紗布包紮）一起熬湯，再加适量冰糖。
2、吃豬肝可去肺火。
當人體出現幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等症狀時，多半是肺火，可以吃一些豬肝來下火。将1付豬肝和30克菊花（用紗布包好）一起煮，煮到豬肝熟，吃肝喝湯即可。
3、喝綠豆粥可去胃火。
胃火也分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔，而實火表現為上腹不适、口幹口苦、大便幹硬。可以先用水煎煮30克石膏粉，然後過濾去渣，保留其清液，再加入适量粳米、綠豆，煮粥食用。
4、喝梨水可去肝火。
當人體出現頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛的現象，多半是犯了肝火。衆所周知，梨是一種很适合下火的水果。可以用2個梨削皮切塊，加上10克川貝母搗碎成末，再加适量冰糖，用清水炖服。
5、吃豬腰可去腎火。
當身體出現頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁的症狀，要注意去腎火了。用2隻豬腰，枸杞子、山萸肉各15克，一起放入砂鍋内煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
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