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海蟹的做法

美食 更新时间:2025-09-12 13:46:25

用料:糯米200克、大米100克、海蟹500克、鹽2克、胡椒粉8克、姜40克。

做法:

1、摘去蟹鉗上的皮筋,将蟹洗幹淨。

2、備好糯米、大米。

3、将糯米、大米洗幹淨,用冷水浸泡20分鐘。

4、将蟹一斬為二。

5、鍋中加冷水,蟹入鍋煮。

6、煮開鍋後,将糯米、大米入鍋同煮。其間适時攪動。

7、煮至米開花,加姜末攪拌均勻。

8、加鹽攪拌均勻。

9、加胡椒粉攪拌均勻。關火後焖7、8分鐘即可。

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