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魚怎樣做才好吃

生活 更新时间:2025-08-29 08:02:12

第一、 想要吃好吃的魚,就一定要吃新鮮的,那些冰凍過的魚肉質不新鮮且腥氣很重,所以說一定要買新鮮的魚,買回家之後清洗幹淨,尤其是内髒和魚鰓一定要徹底清洗幹淨。

第二、 在魚身上劃幾刀,用料酒均勻的抹在魚身上,然後抹一些生抽、醋、食鹽以及味素,放上蔥姜蒜腌制半小時,然後晾半幹。

第三、 鍋裡到油燒熱,把魚放進去兩面煎的微黃,碗裡加上郫縣豆辨醬,生抽,料酒,白糖,食鹽,味素,醋,調勻之後倒進魚身上,再加上一些蔥姜蒜,加水慢慢的炖魚。

第四、 魚裡面的湯汁漸漸少了之後,放上幾個紅辣椒,然後撒把蔥花和香菜末就可以出鍋了,這樣做出來的魚很好吃哦。

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