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瓜子裡面含有什麼成分

知識 更新时间:2025-08-29 08:47:17

瓜子含有蛋白質、維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅、脂肪油、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C及瓜子氨酸等多種營養成分。

瓜子(又叫瓜子兒,俗名叫邊果)是瓜的種子,也是一種常見的休閑零食,特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。

其中葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異,外觀褐色豔麗、籽仁飽滿,被譽為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。

1、盡量用剝殼、或使用剝殼器,以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質;

2、大量嗑瓜子會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化;

3、瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。

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