闆栗炖牛肉的做法如下:
主料:牛肉400克、闆栗200克。
輔料:油适量、鹽3克、姜10克、老抽5克、糖5克。
步驟:
1、将牛肉洗淨,切為2厘米左右的塊狀,将冷凍的闆栗提前取出解凍,将姜切為碎末狀。
2、将切好的牛肉塊焯水,去除血沫和雜質,将焯好的牛肉撈出。
3、向鍋中加入适量油,加入姜末炒香後,放入牛肉煸炒,待炒至變色後加入糖和老抽翻炒。
4、加入開水直至沒過牛肉約2厘米,小火慢炖40分鐘,40分鐘後加入闆栗和鹽,使用小火炖10分鐘。
5、待湯汁收幹即可出鍋,制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!