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小炒牛肉怎麼炒

生活 更新时间:2025-09-12 16:17:53

牛肉适量、胡椒粉适量、鹽适量、雞精适量、白糖适量、青椒适量、紅椒适量、小米辣适量、油适量、姜片适量、蒜片适量、蚝油适量、番茄醬适量、小蔥段适量、味極鮮适量、香油适量、花椒油适量。

1、牛肉切片,加胡椒粉,鹽,雞精,白糖,抓勻,加蚝油,水澱粉抓勻。

2、青紅椒切圈,小米辣切圈,鍋中到油,七成油溫下牛肉,斷生撈出。

3、留底油,放姜蒜片炒香,加蚝油,番茄醬,小米辣,青紅椒,牛肉,翻炒均勻。

4、加入小蔥段,炒勻,放味極鮮,香油,花椒油,翻炒均勻,出鍋裝盤。

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