用料:
冰糖、雪梨、枇杷葉。
做法:
1、将需要的材料準備好。将枇杷葉、梨洗幹淨。
注:清洗枇杷葉時,邊用刷子刷邊用水沖,洗幹淨葉子上面的絨毛和灰塵。
2、将枇杷葉對稱切,梨切片,還有冰糖一起放入紫砂鍋中。燒開後中火慢炖2-3個小時。
3、水加至剛剛平過材料高度。
4、小火細心熬制半小時左右,炖至三碗湯汁将近即可。
5、用三層紗布将湯汁過濾出來。徹底過濾枇杷葉的絨毛。
注:絨毛會黏貼在人體的喉嚨部位,會引起喉嚨瘙癢。
6、湯汁即可食用。
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