主要有以下幾方面原因:
1、菠蘿上有大量凹陷點,為了保證口感,需要将凹陷點全部去除;
2、在加工過程中需要保證将菠蘿外皮全部去除;
3、在加工過程中要盡可能減少果肉的損失;
4、要盡可能保證加工的可行性,并且盡可能使加工方便簡單,便于操作。
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