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幹百合怎麼去除苦味

知識 更新时间:2025-08-25 01:30:19

  1、浸泡:用冷水放在盤裡将理好的百合浸入,浸二小時,以便使百合吸收水份,去除苦味。

  2、冰糖泡:在水裡泡上1-2個小時,水裡放一些冰糖。

  3、鹽水泡:用鹽水浸泡清洗,苦味也會降很多。

  4、焯水:熱水焯。焯的時候最好是将百合一瓣一瓣掰開用熱水焯。

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