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菠菜吃多了會怎麼樣

美食更新时间:2025-08-25 10:16:49

　　菠菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，原産于伊朗，現如今在全國範圍内均有種植，冬季正好是菠菜最好吃的季節。它有着營養模範生的美稱，含有超多的營養素。那麼本期的飲食禁忌，為你解析。

　　菠菜吃多了會怎麼樣

　　1、會引起腸胃不适

　　菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便潤燥，促進排便的作用，但是由于其性寒涼，過多食用，腸胃受涼，對腸胃不好，脾胃虛弱者來說，易引起腹瀉腹痛等腸胃不适症狀。

　　2、會引起消化不良

　　菠菜是一種高纖維蔬菜，富含膳食纖維，适量食用，可以促進機體腸胃蠕動，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身體消化不良，因為粗纖維在人體内是很難消化的，一次性吃太多的菠菜，會加重腸胃負擔，出現消化不良等症狀。

　　3、易加重結石病情

　　大部分蔬菜是堿性食品，菠菜也是這種多堿性蔬菜中的一種，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯燙，其含量還是很高的，易與機體流動的鈣質結合形成草酸鈣沉澱，對于已患有結石的病人，日常吃大量菠菜可使結石增多，且不易排出體外；而普通人多吃也會加重患結石的風險。

　　4、菜吃多了會影響補血

　　很多人大量吃菠菜是為了補充菠菜中的鐵質，以達到補血的目的，其實吃菠菜并不能很好的到達補鐵補血的作用，因為菠菜隻有1%的鐵能被機體吸收，其餘的99%都會與本身草酸結合，所以不會補血，其所含的草酸成分還會影響人體對鐵的吸收利用。

　　哪些人不能吃菠菜

　　患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

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