材料:豬蹄1000g、油适量、鹽适量、醬油适量、紅糖适量、辣椒适量。
1、豬蹄清洗幹淨。
2、放進熱油鍋裡。
3、放點鹽炒勻。
4、淋上醬油上色。
5、炒片刻後倒進一大碗清水,放點紅糖蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火将豬蹄焖熟爛。
6、放進辣椒後炒片刻。
7待辣椒熟時即可裝盤。
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