中國馬鈴薯的主産區是甘肅定西市、甯夏固原市、西南、内蒙古和東北地區。
甘肅省定西市得天獨厚的地理環境和自然條件使其成為中國乃至世界馬鈴薯最佳适種區之一,已成為全國馬鈴薯三大主産區之一和全國最大的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生産基地和薯制品加工基地,被譽為“中國馬鈴薯之鄉”,每年向全國各省市提供大量的馬鈴薯。
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